Die Übungsfirma ist die „Wirkstätte“ der kaufmännischen Ausbildung und ein der betrieblichen Realität weitgehend nachgebildetes Unternehmen. Durch die Arbeit in der Übungsfirma werden die Schülerinnen und Schüler in unterschiedlichen Komplexitätsgraden mit jenen Abläufen und Herausforderungen vertraut gemacht, welche die Wirtschaftspraxis mit sich bringt. Dieses handlungsorientierte Lernarrangement ermöglicht es, die Absolventinnen und Absolventen für die unmittelbare Beschäftigung im kaufmännischen Umfeld zu qualifizieren.
Der Unterricht findet vorwiegend in eigens eingerichteten betriebswirtschaftlichen Zentren an den Schulstandorten statt, wo eine zeitgemäße Büroumgebung mit sämtlichem Equipment bestmöglich nachgebildet ist.